Thunfisch – Carpaccio mit Limone, Olivenöl und gehobeltem Parmesan
Teller mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben. Fisch in dünne Scheiben schneiden und die Teller damit auslegen. Mit Olivenöl und etwas Limonensaft marinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. weiterlesen
Olivenölpesto
Basilikumpesto oder auch Pesto alla Genovese gehört zu den Klassikern der italienischen Küche und schmeckt zu Pasta sowie als Brotaufstrich. Die aromatische Sauce kannst du im Handumdrehen zuhause selbst zubereiten – alles was du dafür brauchst sind ein paar wenige frische Zutaten. Besonders schnell funktioniert die Zubereitung mit einem Mixer, aber du kannst die Zutaten […]
Jetzt haben Pfifferlinge Saison!
„In Olivenöl eingelegte Pfifferlinge“ Endlich haben Pfifferlinge Saison! In den kommenden Wochen stehen die Waldpilze bei Genießern hoch im Kurs. Sie haben mal wieder Lust auf Pfifferlinge? Eingelegte Pilze aus dem Supermarkt mögen auch Sie nicht? Leider ist die Saison wie immer kurz und da liegt es nahe, dass man sich seinen eigenen Vorrat anlegt. […]
Naturkosmetik aus Olivenöl
Du kannst es in der Küche oder für kosmetische Produkte verwenden. Viele Kosmetika enthalten Olivenöl. Wir haben „Cremigen Duschschaum „ getestet und sind begeistert.
Focaccia mit Olivenöl und Rosmarin
Hefe zerbröckeln und in 600 ml lauwarmen Wasser unter Rühren auflösen. Salz, Mehl und Zucker in eine große Schüssel geben.
Neu Neu Neu
Unser hochwertiges, exzellentes, geschmacksintensives Olivenöl „Virgin Extra“ ist ab sofort auch im 3 Liter Kanister für 99 € erhältlich
Knoblauch Zitronennudeln
Zitrone mit Sparschäler schälen (weißes abschneiden).
Zitrone auspressen. Nudeln kochen. Parmaschinken in Pfanne ohne
Fett anbraten und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Spanische Aioli ohne Ei
Zutaten: 100 ml. H-Milch Knoblauchzehen nach Belieben ½ Teel .Salz 200ml Olivenöl Zum Abschmecken: Salz, Pfeffer (schwarz) u.Zitronensaft Zubereitung: Milch, Salz und Knoblauchzehen pürieren u. langsam das Olivenöl unter ständigem mixen zugießen, bis eine cremige Masse entsteht. LECKER !!
Olivenöl in Desserts?
Sind Sie wie wir immer neugierig, wollen immer etwas neues Probieren?. … Neben den wichtigsten Zubereitungsschritten finden Sie auf unserer Hompage immer wieder neue aussergewöhnliche Rezepte … www.loscaserones.de Finca Los Caserones Aceite de Oliva – Virgin Extra Superior Nicht nur für die spanischen Hausfrauen gehört gutes Olivenöl zu den Basisprodukten, Olivenöl gibt vielen Gerichten erst […]
Herstellungsmethoden
Ein Olivenbaum trägt abhängig von physiologischen Gegebenheiten (Alternanz), Wetter, Wasserangebot, Alter und Größe bis zu 300 kg Oliven. Im langjährigen Durchschnitt kann mit einem Ertrag zwischen 20 und 30 kg Oliven gerechnet werden. Für die Produktion von Olivenöl gilt, dass fünf Kilogramm Oliven bis zu einen Liter Öl ergeben. Die Erntezeit beginnt, wenn die Oliven […]