Gefüllte Avocado mit Olivenöl

Zutaten

• 2 reife Avocados
• 2 Tomaten, fein gewürfelt
• 2 EL Zwiebel, sehr fein gehackt
• Blattsalat
• 8 EL Olivenöl
• 4 EL Balsamico
• 2 TL getrockneter Oregano
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten
ganz einfach

1. Die Avocado längs halbieren und den Kern herausnehmen.
2. Avocadohälften mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Tomate und Zwiebeln in die Hälften geben.
4. Mit Olivenöl und Balsamico auffüllen und die Kräuter darüber streuen.
5. Auf Salatblättern anrichten und mit einem Löffel servieren.