Spanische Aioli ohne Ei

Zutaten:

• 100 ml. H-Milch
• Knoblauchzehen nach Belieben
• ½ Teel .Salz
• 200ml Olivenöl
• Zum Abschmecken:
• Salz, Pfeffer (schwarz) u.Zitronensaft
• Zubereitung:
• Milch, Salz und Knoblauchzehen pürieren u.
• langsam das Olivenöl unter ständigem mixen zugießen,
  bis eine cremige Masse entsteht.

LECKER !!